What Does วิกฤตการณ์อาหารโลก Mean?
What Does วิกฤตการณ์อาหารโลก Mean?
Blog Article
โดยเล่าถึงสถานการณ์ในปัจจุบันว่า วิกฤตราคาอาหารแพงถือเป็นหนึ่งในปัญหาที่ทั่วทั้งโลกต่างเผชิญกันอยู่ในขณะนี้ เนื่องจากราคาอาหารเพิ่มสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ โดยกรณีดังกล่าว สามารถสรุป เหตุผล สาเหตุ ความรุนแรง ออกมาได้ดังนี้
ยุติการทำสงครามต่อเกษตรกรในโลกที่สาม
รับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก โดยบริโภคผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสีในมื้ออาหารให้มากขึ้น เพราะโดยทั่วไปแล้วพืชใช้ทรัพยากร เช่น ที่ดิน น้ำ และพลังงาน น้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์
เกษตกรทำงานได้น้อยลง โดยเฉพาะบริเวณป่าดิบชื้นใกล้เส้นศูนย์สูตร ที่อากาศร้อนมาก ทำให้เกษตรกรไม่สามารถทำงานได้ กำลังผลิตลดลง สวนทางกับจำนวนประชากรในภูมิประเทศแถบนี้ ที่มีปริมาณเพิ่มสูงขึ้น ทำให้ประสบปัญญหาขาดแคลนอาหาร
ต้องทำความเข้าใจก่อนว่า วิกฤตอาหารสำคัญอย่างไรและทำไมต้องรู้
เลือกอาหารท้องถิ่น และอาหารตามฤดูกาล สนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่น ที่ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการขนส่ง โดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในท้องถิ่น เพราะจะช่วยลดพลังงานในการจัดเก็บและถนอมอาหารได้
การผลิต การบริโภค และการส่งออกอาหารของไทย
ประมาณการล่าสุดของการเติบโตทางเศรษฐกิจและเงินเฟ้อ
“แต่ขณะที่มีด้านลบ มันก็มีด้านบวก คือ เราจะเห็นว่ามีการปรับตัว ห่วงโซ่อาหารเราสั้นลงในสินค้าบางอย่าง จะเห็นว่ามีตลาดชุมชนเกิดขึ้นใหม่ และมีการขายตรง เป็นการปรับตัวในระยะสั้น และคิดว่าต่อไปน่าจะตอบโจทย์ new normal ได้บ้าง”
แต่อีกประเด็นที่จะเป็นปัญหาใหญ่ทั่วโลก คือ “วิกฤตการณ์อาหารโลก”
ผู้ดูแลเว็บไซต์ นายวิชัย สอนเรือง วิกฤตการณ์อาหารโลก ดูแลรับผิดชอบข่าว / ภาพ / โฆษณา / ข้อมูลอื่นที่เกี่ยวข้องกับเว็บไซต์
สารพิษตกค้างเพิ่มมากขึ้น สัตว์ที่เพาะเลี้ยงในระบบปศุสัตว์ จะอ่อนแอและติดโรคได้ง่ายขึ้น เพราะพยาธิและเชื้อโรคต่างๆ อาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อุ่นและชื้น และเพื่อรักษาสัตว์เหล่านี้ จึงจำเป็นต้องเพิ่มยาฆ่าเชื้อโรค ซึ่งอาจทำให้ผู้บริโภคต้องเสี่ยงต่อสารพิษตกค้างเพิ่มสูงขึ้น
แนวโน้มปัญหามีแต่จะเลวร้ายขึ้นไปอีกเนื่องจากสงครามมีแนวโน้มยืดเยื้อ อีกทั้งอินโดนีเซียก็เพิ่งออกมาประกาศงดส่งออกปาล์มน้ำมันที่เป็นวัตถุดิบสำคัญในการประกอบอาหารและแปรรูปอาหารอีก
สุวิทย์ เมษินทรีย์ อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เขียนบทความผ่านเฟซบุ๊ก ว่า วิกฤตอาหารโลก เริ่มแล้ว